第六百三十章 便宜你了(第2页)
身体里的血液也逐渐开始沸腾。
她感觉自己有无穷的战意,可以把这里所有的人都战趴下。
杜夕率先挑好了一只鱼,一只形似东星斑的尾纹九棘鲈,九棘鲈区别于东星斑会随着环境变色,而东星斑因为濒危而禁止捕捞,所以市面上的东星斑一般都是由九棘鲈冒充的。
显然,在杜夕的眼里这只九棘鲈跟真正的东星斑没有什么区别。
真正的大厨是不会一味的追求食材的珍贵程度和是否野生,就算口感稍有差距他们也能用烹饪技巧补全。
贺静则更不挑剔,她很快选定了一条鲤鱼,鲤鱼肉质紧实,不似鲫鱼那么滑嫩,也没有鲈鱼那么细腻,如果用来清蒸不是上上之选。
当然,贺静也不打算拿它来清蒸,她借了一双质地较硬的筷子,从鱼嘴里伸进去,将鱼的内脏夹出。
别看贺静那么轻轻巧巧的夹了一下,就夹出了鱼腹里的东西,其实做这一切十足考验功底,陈墨已经拿了小本本,刷刷把贺静的信息记了上去。
贺洲又被贺静秀了一脸,他看到贺静剖了鱼鳃,用勺子刮下了鱼里的黑膜,然后抄起一把竹刀,将鱼骨整段从鱼里取出,全程用时不过两分钟,这刀功没谁了。
一只鱼表面看还是完好,其实内里已经被一掏而空。
妙食社小弟们连连咂舌:「这个女的有点东西。」
阿龙抽空看了贺静一眼,再次为老芋头没能收下贺静当徒弟感到可惜。
随后,贺静又拿了猪夹心肉、海参、虾仁、香菇、冬笋……将它们做成馅全塞到鱼腹里。
杜夕一眼看出贺静在做什么,玩味儿一笑道:「三鲜脱骨鱼?」
这道菜也是她的拿手菜。
贺静点头:「是的,这是我唯一一道能拿得出手的鱼。」